寿阳美食攻略
寿阳位于晋中，美食以淳朴、醇厚著称，以下为必吃清单及实用建议：
- 寿阳豆腐干：选用本地优质黄豆，卤制后口感紧实咸香，推荐老字号“王记豆腐坊”，人均约15元。
- 油柿子：并非水果，而是用黄米面油炸而成的甜点，外酥内软，街头小摊随处可见，5元/份。
- 寿阳猪头肉：卤制工艺独特，肥而不腻，配以蒜醋汁更佳，“李记卤肉”为当地名店，人均30元。
- 炒糊嘟：传统面食，用玉米面与野菜翻炒，口感香脆，家常菜馆均可点到，约20元/份。
- 荞面凉粉：夏日解暑小吃，酸辣开胃，推荐古城街夜市摊位，10元/碗。
行程建议：早餐可尝试豆腐干配粥，午餐体验猪头肉与炒糊嘟，下午茶来份油柿子，晚餐寻觅夜市凉粉。大部分老店集中在县城中心，步行或骑行即可抵达。
注意事项：部分小吃口味偏重，可提前告知商家调整；建议现金支付，小摊多不支持电子支付。